Morgon Côte du Py 2018
Domaine Jean Foillard

" Mais qu'est-ce que c'est bon, tu peux y aller les yeux bandés Manu, tu verrais les jus..." Cette phrase enjouée, c'était celle de mon ami Olivier Poussier avec qui j'échangeais hier soir sur les 2018 de Jean Foillard. Au petit jeu habituel, ou chaque sommelier présent donne aux autres ses coups de coeurs du vignoble, Olivier fut dithyrambique sur les Gamay de grands pédigrés, gérés en vendange entière... Si vous comprenez cette phrase, c'est que vous êtes un mordu total de vins, et que pour vous comme pour moi, l'hésitation n'existe pas quand on parle de ces bombinettes de Jean Foillard. Si par contre, vous découvrez, mieux vaut suivre les quelques lignes qui arrivent : Jean Foillard est un artiste de la partie nord du Beaujolais, qui signe depuis 35 ans certains des vins les plus aboutis et les plus jouissifs de l'appellation, notament sur ses crus " Cote du Py " et " Corcelette ". Disciple de Marcel Lapierre, il voit dans la vinification en grappe entière, le salue du Gamay dans les millésimes chauds : les bouquets s'aèrent, la floralité s'emparent du menthol, de notes de noyau, de cerise amarène et de pivoine... Il signe de vrais bouquets de fleurs liquides ! Dans ce Côte de Py, qui s'appuie sur un terroir sérieux, dédié aux grands vins de garde de Morgon, l'équation est sublime : un vin rubis, à peine extrait, ravageur au bouquet dans un esprit infusé, aérien, et tellement identitaire. En bouche, la partition n'est pas que joyeuse, elle a du fond, du goût, de l'allonge et cette signature minérale unique, des beaux terroirs de Morgon... Bref, de cette cuvée, je pourrais vous décrire des romans, mais est-ce bien la peine : tout le monde adore, tout le monde applaudit, tout le monde les achète les yeux bandés en bouteilles et magnums... Faites donc comme nous, goûtez, et vous comprendrez !

Si comme beaucoup, vous et vos amis avez étés traumatisés par d'infâmes Beaujolais techno, voilà de quoi vous réconcilier une bonne fois pour toute avec les vins de la région. Non seulement, cette merveille illuminera vos prochains apéros entre amis dès cet été, mais elle vous permettra aussi de bluffer vos convives à l'aveugle dans 2 ou 3 ans. Car c'est bien connu, à l'évolution, les Côte du Py de Foillard sèment le trouble, les gens s'emballent, ils y voient parfois un grand cru... En levant la chaussette, et en parlant du prix : moins de 25€, on remet l'église au milieu du village et on se félicite de ce choix judicieux ! Foncez !