
Moulin à vent
2021
Lucien Le Moine
« C’est indéniable, il règne dans les grands vins du domaine une trame, une patte. Les élevages sont léchés, mais jamais dominants sur les grands terroirs ! Il faut ouvrir un grand blanc du domaine...
Pour déguster le Moulin à vent - 2021 - Lucien Le Moine
Conseils de dégustation
Servez-le à une température légèrement rafraîchie de 15°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Misez sur 5 à 8 ans !
Suggestions gourmandes
Un Carpaccio de Saint Jacques, Une raviole de langoustine, un plateau de beaux coquillages.
Moulin-à-Vent
L’AOC Moulin-à-Vent fait partie des crus du Beaujolais. Située aux alentours de la commune de Moulin-à-Vent, sur 655 hectares, le vignoble présente un paysage viticole et des sols variables. En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais et regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins...

Lucien Le Moine
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