Moulin à vent
Lucien Le Moine
2021
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La cave / Moulin à vent

Moulin à vent 2021
Lucien Le Moine

Rouge
Beaujolais - Beaujolais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« C’est indéniable, il règne dans les grands vins du domaine une trame, une patte. Les élevages sont léchés, mais jamais dominants sur les grands terroirs ! Il faut ouvrir un grand blanc du domaine...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2026
Boire avant
2030
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Lucien Le Moine
Vignerons
Rotem & Mounir Saouma
Cépages
Gamay

Pour déguster le Moulin à vent - 2021 - Lucien Le Moine

Conseils de dégustation

Servez-le à une température légèrement rafraîchie de 15°c dans de beaux verres, un carafage en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Misez sur 5 à 8 ans !

Suggestions gourmandes

Un Carpaccio de Saint Jacques, Une raviole de langoustine, un plateau de beaux coquillages.

Appellation

Moulin-à-Vent

L’AOC Moulin-à-Vent fait partie des crus du Beaujolais. Située aux alentours de la commune de Moulin-à-Vent, sur 655 hectares, le vignoble présente un paysage viticole et des sols variables. En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais et regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins...

Lucien Le Moine

Lucien Le Moine est une maison de négociant-éleveur fondée en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple d'origine libanaise. Après des études d'œnologie et une formation dans un monastère, Mounir a décidé de créer cette structure pour proposer...
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