Muscadet Gabbro Clos des Bouquinardières 2020
Domaine de Bellevue

Le « king » de l’appellation (et plus encore) un must absolu pour tous les fondus de vins d’auteur ! Chers membres passionnés, si vous vous penchez sur cette proposition de Jérôme Bretaudeau, c’est que vous faites partie de la frange « fondus de vins » du Club et que pour vous, comme pour nous, le nom des parcellaires de Jérôme résonnent aussi fort que les crus les plus prestigieux de l’hexagone... Il y a 8 ans, quand nous commencions à faire connaître l’œuvre de ce génie du Muscadet, personne ne faisait très attention. Sa fameuse cuvée Les Perrières ornait l’un de nos coffrets, Statera (son immense pinot) subjuguait quelques fondus de Bourgogne lors de soirées, tout comme ses autres rouges d’ailleurs. Désormais, Jérôme est en orbite, la presse est à genoux, la liste d’attente pour une allocation est longue comme le bras, et la success story est à son paroxysme. On est fiers d’y avoir participé ! Pour revenir à cette cuvée Gabro, je vous le dis sans filtre : c’est une bombe, un vin qui dépasse tout ce que vous imaginez si vous ne l’avez jamais bu... On parle d’un terroir de gore (granit décomposé) qui donne au melon une minéralité fabuleuse et une touche un peu fumée. Jérôme aime dire qu'une fine réduction bourguignonne anime le nez de cette cuvée qui, en bouche, combine coffre, salinité, volume. Pour lui, c'est le trait d'union entre Gaïa et Perrières. Le premier offre les épaules, le second la minéralité, la race ! Si vous avez la chance d’en saisir quelques bouteilles, sincèrement, vous ferez là un de vos plus beaux achats de l’année, car le Muscadet à ce niveau, c’est juste dingue comme sensations ! Il y a aussi une poignée du fameux Ornaté, le merlot de Jérôme qui n’en a que le nom... Matière infusée, jus rubis à peine appuyé, parfum embaumant aux teintes florales et fraîches… Impossible de penser merlot quand on l’a dans le verre. L’ensemble est digeste, suave, long... A chaque fois que j’en ouvre une, je bug... en me disant « mais comment fait-il ? »

Je ne sais pas ce qu'il y a de plus insolent chez Jérôme Bretaudeau : son talent juste inouï…ça, tout le monde le dit, ou ses prix… 90% des vins du domaine oscillent entre 12 et 25€… Avec, pour chaque cuvée, une précision à couper le souffle et des potentiels de garde juste géniaux... Ne les ratez pas. En mettant en cave quelques cuvées de cette parcellaire, d'abord, vous entrez dans le cercle de ceux qui savent ! Ensuite, vous boirez bien plus qu'un Muscadet ... C'est un vin d'artiste que nous vous proposons ce soir ! Demandez donc à vos amis qui ont reçu le Muscadet Perrières juste transperçant dans leur coffret de décembre il y a deux ans. Il a déclenché des ovations et fût l'un des plus gros scores du club... Les chiffres ne trompent pas !