Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore
2020
Bruno Giacosa
"Il règne au milieu de ces nebbiolos un parfum de mystère, un secret qu'il faut entretenir. Les vins de ce vigneron m'évoquent des figures tutélaires, telles que les frères Foucault ou Emmanuel Reynaud à Rayas....
Pour déguster le Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Le Nebbiolo est un grand cépage de garde, ce parcellaire à l'instar d'un lieu-dit d'une appellation village bourguignonne se conservera une douzaine d'années sans problème.
Suggestions gourmandes
Avec le Nebbiolo, favorisez le veau, la truffe, les volailles. Tout ce qui tourne autour des saveurs d'automne marche à merveille !
Nebbiolo d'Alba
Langhe Nebbiolo ou Nebbiolo d'Alba sont les appellations régionales des vins de Barolo et de Barbaresco. Situé dans le Piémont, au sud de Turin, le vignoble offre un des plus beaux panoramas au monde. Tapissées de vignes, les collines offrent d'importants dénivelés qui accentuent l'effet terroir où l'altitude, le vent et l'exposition...
Bruno Giacosa
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