Pacherenc du Vic-Bilh Sec agrumes & cætera
Domaine Capmartin
2020
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La cave / Pacherenc du Vic-Bilh Sec agrumes & cætera

Pacherenc du Vic-Bilh Sec agrumes & cætera 2020
Domaine Capmartin

Blanc
Sud-Ouest - Bas-Armagnac
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

«Un nez légèrement tropical, porté par les agrumes et un sentiment de fraîcheur communicatif... Une bouche salivante, rythmée, désarmante de sincérité ! Certainement un des meilleurs rapports prix-plaisir de l’année !» Voici la promesse de...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2024
Boire avant
2028
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Capmartin
Vignerons
Guy & Simon Capmartin
Cépages
40% Gros Manseng, 30% Petit Manseng et 30% Petit Courbu

Pour déguster le Pacherenc du Vic-Bilh Sec agrumes & cætera

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Agréable en jeunesse sur le côté vivifiant et frais du trio de cépages autochtones, il possède une garde de quelques années.

Suggestions gourmandes

Misez sur de beaux saumons, comme un gravlax de saumon de l'Adour servi avec une crème légère aux herbes et quelques zestes de citron vert râpés. Une salade de mangue verte et quelques gambas sautées sera une alternative intéressante pour mettre en relief le caractère agrumé de votre Pacherenc du Vic-Bilh Sec.

Appellation

Pacherenc du Vic-Bilh Sec

L’AOC Pacherenc du Vic-Bilh, située entre Aquitaine et Midi-Pyrénées, couvre 250 hectares au nord-ouest de Pau, à cheval sur 3 départements, les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques. La zone géographique, qui comprend également l’AOC Madiran, a un climat océanique, aux influences continentales. En effet, le vignoble étant implanté en...

Domaine Capmartin

C’est au confins du Sud-Ouest, dans le département du Gers que débute l'histoire du domaine. Dans l’ancien couvent de Maumusson-Laguian, accroché depuis le XVIIIème siècle à la roche calcaire d’une ancienne carrière, se dresse le Domaine Capmartin. De part et...
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