
Pacherenc du Vic-Bilh Sec agrumes & cætera
2020
Domaine Capmartin
«Un nez légèrement tropical, porté par les agrumes et un sentiment de fraîcheur communicatif... Une bouche salivante, rythmée, désarmante de sincérité ! Certainement un des meilleurs rapports prix-plaisir de l’année !» Voici la promesse de...
Pour déguster le Pacherenc du Vic-Bilh Sec agrumes & cætera
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Agréable en jeunesse sur le côté vivifiant et frais du trio de cépages autochtones, il possède une garde de quelques années.
Suggestions gourmandes
Misez sur de beaux saumons, comme un gravlax de saumon de l'Adour servi avec une crème légère aux herbes et quelques zestes de citron vert râpés. Une salade de mangue verte et quelques gambas sautées sera une alternative intéressante pour mettre en relief le caractère agrumé de votre Pacherenc du Vic-Bilh Sec.
Pacherenc du Vic-Bilh Sec
L’AOC Pacherenc du Vic-Bilh, située entre Aquitaine et Midi-Pyrénées, couvre 250 hectares au nord-ouest de Pau, à cheval sur 3 départements, les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques. La zone géographique, qui comprend également l’AOC Madiran, a un climat océanique, aux influences continentales. En effet, le vignoble étant implanté en...


Domaine Capmartin
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