Patagonia Chardonnay Chacra 2021
Bodega Chacra

« Il y une patte, un style que les puristes et les amateurs des vins de Jean-Marc Roulot adoptent au premier tour de verre, c’est indéniable ! » Voici une vente qui, à l’aube des premières saint-jacques et premières poêlées de cèpes, devrait faire vibrer les amateurs de grands chardonnay et plus singulièrement les amateurs du style « Roulot ». Les personnes qui nous ont suivi sur instagram en plein confinement ont entendu Jean-Marc témoigner, raconter... Ce vigneron de génie de Meursault, dont on ne présente plus les vins transperçants et vibrants, co-signe depuis 2017 les grands blancs de la Bodega Chacra en Patagonie... Un territoire préservé, particulièrement frais et adapté aux cépages bourguignons où les équilibres sont assez similaires à ceux que l'on peut avoir en Côte d'Or... Avec de tels paramètres, Jean-Marc s'est lancé dans un nouveau défi : signer " ailleurs " des vins aux courbes aussi fines et au plaisir aussi intense que ceux qu'il dessine sur Meursault. Millésime après millésime, on s’émerveille chez Chais d’œuvre de la proposition, en saluant l’ouverture plus précise des derniers millésimes (depuis 2019 pour être précis). Voici les 2021 qui, rappelons le, ont 6 mois de plus que nos 2021 en hémisphère nord... Mainqué, qui ouvre la gamme, est un Chardonnay désarmant de fraîcheur, mêlant agrume, noisette fraîche, amande, des notes de maïs soufflé... Le tout livré sans expression variétale avec un vrai coffre et une vraie longueur... Autre plaisir, un poil plus élancé et parti pour une vie admirable en cave : Chacra, le grand blanc du domaine. Là, good luck pour ne pas dire « Meursault » à l’aveugle, c’est totalement bluffant. Barrique Damy, vendange sur le fil, petite réduction qui égaye le bouquet, ça sent bon, c’est pur, c’est vibrant et long ! Franchement, quand on goûte ça et qu’on est un Burgundy addict comme moi, on salue l’audace, le talent, et surtout la success story de la Bodega Chacra emmenée par Jean-Marc vers les sommets !

Bon, la Bodega Chacra, ce n'est pas vraiment la découverte de l'année… Tout passionné de vin qui garde les radars ouverts sur le reste du monde, sait que ce domaine signe depuis pas mal d'années déjà, des pinots noirs transcendants, parfois francs de pied... Mais en blanc, avant 2017, ce n'était pas encore ça... Avec le renfort de Jean-Marc et l'affinage du style, vous allez pouvoir prendre la température des chardonnays sur ce terroir et vous émerveiller comme nous sur ces deux cuvées... Deux petits hics quand même : les bouteilles sont rares (270 bouteilles pour la France) et les prix décoiffent (comme tous les vins de Jean-Marc Roulot d'ailleurs...). Reste à savoir si vous aurez l'audace de vous offrir un vin de Patagonie qui boxe dans la même catégorie que de grands Meursault... Le fait d'y penser peut-être bridant, mais quand on y goûte... On se dit que...