Patagonia Pinot Noir Cincuenta Y Cinco
2021
Bodega Chacra
" Le climat est frais en Patagonie, il est presque bourguignon. Le travail initié par Piero Incisa della Rocchetta m'a inspiré. C'est de la viti haute-couture, comme dans mes vignes de Meursault. " Voici texto...
Pour déguster le Patagonia Pinot Noir Cincuenta Y Cinco
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Il est préférable d’attendre 1/2 ans pour déguster ce Pinot Noir car il offrira tout sa complexité aromatique. Si vous ne résistez pas à la tentation de l’ouvrir dès à présent, nous vous conseillons vivement de le mettre en carafe. Ce vin peut être conservé en cave pendant au moins 8/10 ans sans problème.
Suggestions gourmandes
Une cannette de Challans rôtie aux feuilles de mûrier, cardamome et réglisse, quelques navets laqués au beurre demi-sel.
Patagonia
À 700 kilomètres au sud de Mendoza, le Rio Negro appartient à l'immense espace de la Patagonie, la province méridionale de l'Argentine. Région traditionnelle de la viticulture, la vallée du Rio Negro est la terre viticole la plus célèbre de Patagonie. C'est à partir du XXème siècle et l'arrivée des immigrants européens...
Bodega Chacra
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