Pauillac 1er Grand Cru Classé
Château Latour
2010
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La cave / Pauillac 1er Grand Cru Classé

Pauillac 1er Grand Cru Classé 2010
Château Latour

Rouge
Bordeaux - Médoc
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Une perfection, le genre de vin qui nous ramène aux souvenirs des 1982 et des 1961... Un 100/100 de légende, quasi introuvable sur le marché, que le domaine distille au compte-gouttes… » Voici une...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2054
Boire avant
2060
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Château Latour
Vignerons
Frédéric Engerer & Hélène Genin
Cépages
90% Cabernet Sauvignon, 9,25% Merlot, 0,5% Cabernet Franc et 0,25% Petit Verdot

Pour déguster le Pauillac 1er Grand Cru Classé

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Une année exceptionnelle, dans la continuité du 2009 avec sûrement plus de fraîcheur, les tannins commencent juste à s'anoblir, il est voué à une très longue garde de plusieurs décennies.

Suggestions gourmandes

Poitrine de cochon noir de Bigorre grillée au feu de bois, émulsion de petits pois au lard.

Appellation

Pauillac

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à l’appellation. L’AOC peut se vanter d’avoir trois...

Château Latour

Classé Premier Grand Cru en 1855, le Château Latour, à Pauillac, peut se prévaloir d’une riche histoire. Désigné initialement comme la " Tour de Saint-Maubert ", édifice dont la construction fut ordonnée en 1331, le domaine produit dès la fin...
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