
Pauillac 1er Grand Cru Classé
2010
Château Latour
« Une perfection, le genre de vin qui nous ramène aux souvenirs des 1982 et des 1961... Un 100/100 de légende, quasi introuvable sur le marché, que le domaine distille au compte-gouttes… » Voici une...
Pour déguster le Pauillac 1er Grand Cru Classé
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Une année exceptionnelle, dans la continuité du 2009 avec sûrement plus de fraîcheur, les tannins commencent juste à s'anoblir, il est voué à une très longue garde de plusieurs décennies.
Suggestions gourmandes
Poitrine de cochon noir de Bigorre grillée au feu de bois, émulsion de petits pois au lard.
Pauillac
L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à l’appellation. L’AOC peut se vanter d’avoir trois...


Château Latour
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