
Pauillac 1er Grand Cru Classé
2012
Château Latour
Règle d’or si vous voulez vous offrir des vins de légende : ne jamais, jamais acheter de vieux millésimes, si vous n’avez pas la certitude que les vins ont été conservés au domaine.... Sinon, passez...
Pour déguster le Pauillac 1er Grand Cru Classé
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage d'une heure lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Le millésime 2012 fut plutôt tardif, avec des précipitations printanières notables suivie d'une sécheresse tardive marquée qui a permis de concentrer le millésime, grand potentiel de garde de plus de 20 ans encore.
Suggestions gourmandes
Joue de veau braisée sauce cacao.
Pauillac
L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à l’appellation. L’AOC peut se vanter d’avoir trois...


Château Latour
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