Pauillac 1er Grand Cru Classé
Château Latour
2015
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La cave / Pauillac 1er Grand Cru Classé

Pauillac 1er Grand Cru Classé 2015
Château Latour

Rouge
Bordeaux - Médoc
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un monument de la décennie que beaucoup de collectionneurs attendent et ne rateront pas ! » Chers collectionneurs, chers membres passionnés, s’il y a bien un nom à Pauillac qui fait systématiquement vibrer le...

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Boire à partir de
2028
Apogée
2059
Boire avant
2065
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Château Latour
Vignerons
Frédéric Engerer & Hélène Genin
Cépages
90% Cabernet Sauvignon, 9,25% Merlot, 0,5% Cabernet Franc et 0,25% Petit Verdot

Pour déguster le Pauillac 1er Grand Cru Classé

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Après une série de millésimes corrects, moyens ou médiocres depuis les excellents 2009 et 2010, Bordeaux tient enfin un nouveau grand millésime avec 2015. Toutes les conditions qui concourent à une grande année de vins rouges à Bordeaux étaient réunies, il est voué à une très longue garde de plusieurs décennies.

Suggestions gourmandes

Poitrine de cochon noir de Bigorre grillée au feu de bois, émulsion de petits pois au lard.

Appellation

Pauillac

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à l’appellation. L’AOC peut se vanter d’avoir trois...

Château Latour

Classé Premier Grand Cru en 1855, le Château Latour, à Pauillac, peut se prévaloir d’une riche histoire. Désigné initialement comme la " Tour de Saint-Maubert ", édifice dont la construction fut ordonnée en 1331, le domaine produit dès la fin...
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