Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses
Domaine Chandon de Briailles
2019
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La cave / Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses

Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses 2019
Domaine Chandon de Briailles

Rouge
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Chandon de Briailles, ce domaine de légende qui a longtemps fait rêver les collectionneurs dans les années 80, avait connu une petite baisse de régime pendant une époque, mais il revient à toute vitesse à...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2032
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Chandon de Briailles
Vignerons
Claude & François de Nicolay
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel

Garde - Évolution

Ce cru est d'une grande finesse aromatique au nez, très intense, sa structure est droite et tannique, il possède une belle puissance et une longue persistance en bouche, à attendre environ 3/4 ans avant d'ouvrir et à déguster sur une quinzaine d'années

Suggestions gourmandes

Demi-perdreau au four, potimarron, mijotée de légumes d'automne, praliné de cèpes

Appellation

Pernand-Vergelesses 1er Cru

L’AOC Pernand-Vergelesses produit des vins blancs et rouges, sur un vignoble de 145 hectares, situé à l’arrière de la montagne de Corton. Sa partie haute, à la lisière de la forêt, peut accueillir les vignes jusqu’à 335 mètres d’altitude. Elle est façonnée par des talus pentus dont les terrains sont...

Domaine Chandon de Briailles

Le Domaine Chandon de Briailles, situé à Savigny-Lès-Beaune, à quelques kilomètres au nord de Beaune, est la propriété de la même famille depuis 1834 ; il appartient actuellement au Comte et à la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay et leurs enfants....
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