
Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses
2019
Domaine Chandon de Briailles
Chandon de Briailles, ce domaine de légende qui a longtemps fait rêver les collectionneurs dans les années 80, avait connu une petite baisse de régime pendant une époque, mais il revient à toute vitesse à...
Pour déguster le Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel
Garde - Évolution
Ce cru est d'une grande finesse aromatique au nez, très intense, sa structure est droite et tannique, il possède une belle puissance et une longue persistance en bouche, à attendre environ 3/4 ans avant d'ouvrir et à déguster sur une quinzaine d'années
Suggestions gourmandes
Demi-perdreau au four, potimarron, mijotée de légumes d'automne, praliné de cèpes
Pernand-Vergelesses 1er Cru
L’AOC Pernand-Vergelesses produit des vins blancs et rouges, sur un vignoble de 145 hectares, situé à l’arrière de la montagne de Corton. Sa partie haute, à la lisière de la forêt, peut accueillir les vignes jusqu’à 335 mètres d’altitude. Elle est façonnée par des talus pentus dont les terrains sont...


Domaine Chandon de Briailles
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