Pessac-Leognan Blanc 2024
Domaine de Chevalier

Autrefois AOC Graves, en partie enclavée dans la banlieue bordelaise, le vignoble de Pessac-Léognan est l'un des plus anciens de la région déjà célèbre au Moyen-Âge. Aujourd'hui, il s'étend sur les communes de Pessac, Léognan, Cadaujac, Canéjean, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence et Villenave d'Ornon. Sol pauvre, croupes aux fortes pentes, réseau hydrographique bien constitué, ce terroir forme un ensemble homogène. Ses qualités viticoles sont suffisamment exceptionnelles pour qu'en 1855 le Château Haut-Brion, cru emblématique dès le XVIIème siècle ait pu figurer aux côtés des châteaux médocains dans le groupe des Premiers Grands Crus Classés du classement impérial. Pourtant, il a fallu attendre 1953 pour que d'autres crus soient classés en rouge et 1959 pour que naisse le classement des vins blancs (Crus Classés de graves). La maturité par la reconnaissance enfin lors de la signature du décret d’appellation Pessac-Léognan le 9 septembre 1987 d’une région dont les caractéristiques du sol, du climat, des traditions de production des vins rouges comme des blancs secs sont d’une qualité exceptionnelle et s’exprimaient déjà depuis des siècles.