Pessac-Léognan
Château Les Carmes Haut-Brion
2023
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La cave / Pessac-Léognan
Vin Primeur

Pessac-Léognan 2023
Château Les Carmes Haut-Brion

Rouge
Bordeaux - Graves
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Château Margaux s’impose naturellement comme un des plus grands vins du millésime… Une trame plus séveuse que son voisin Palmer, que j’ai adoré pour son relief vibrant et sa trame qui rappelle de grands Bourgogne…...

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Boire à partir de
2030
Apogée
2040
Boire avant
2046
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Château Les Carmes Haut-Brion
Vignerons
Famille Pichet & Stéphane Derenoncourt
Cépages
44% Cabernet Franc, 32% Merlot et 24% Cabernet Sauvignon

Pour déguster le Pessac-Léognan - 2023 - Château Les Carmes Haut-Brion

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les Carmes Haut-Brion offre un panorama aromatique où le fruit commence à se nuancer de notes de mousse, de terre humide, de cacao. On retrouve en bouche ce fruit intègre d'une grande finesse, velouté et élégance se conjuguent parfaitement en bouche : ampleur, profondeur et grand potentiel.

Suggestions gourmandes

Picanha de bœuf Angus cuite aux sarments de bois, déclinaison autour de la carotte et moutarde, jus de vin rouge réduit.

Appellation

Pessac-Léognan

Autrefois AOC Graves, en partie enclavée dans la banlieue bordelaise, le vignoble de Pessac-Léognan est l'un des plus anciens de la région déjà célèbre au Moyen-Âge. Aujourd'hui, il s'étend sur les communes de Pessac, Léognan, Cadaujac, Canéjean, Gradignan, Martillac, Mérignac, Saint-Médard-d'Eyrans, Talence et Villenave d'Ornon. Sol pauvre, croupes aux fortes...

Château Les Carmes Haut-Brion

Clos de murs, le domaine semble avoir vécu à l’abri des aléas parfois sévères de l’histoire. Ici, point de revers dans le jeu des générations : les hommes ont beau se succéder, c’est une pérennité presque miraculeuse qui prévaut. En...
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