Pfalz Spätburgunder Kabinett trocken
Weingut Koehler-Ruprecht
2019
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La cave / Pfalz Spätburgunder Kabinett trocken

Pfalz Spätburgunder Kabinett trocken 2019
Weingut Koehler-Ruprecht

Rouge
Allemagne - Mosel - Mosel
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Sortez les tables de jardin, de beaux verres à pinot, et laissez vous bercer par les rayons du printemps !.Voilà des mois que nous attendons les beaux jours chez Chais d’œuvre, des mois que l’on...

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Boire à partir de
2022
Apogée
2025
Boire avant
2030
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Weingut Koehler-Ruprecht
Vignerons
Franziska Schmitt & Dominik Sona
Cépages
Spätburgunder (Pinot Noir)

Pour déguster le Pfalz Spätburgunder Kabinett trocken

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 15 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Un Pinot Noir allemand léger et floral, d'un style bourguignon, avec des notes de cerise noire éclatante et épicé, garde à prévoir de 6/7 ans au moins.

Suggestions gourmandes

Pour rester dans le thème régional au moment du dessert partez sur une Schwarzwälder Kirschtorte littéralement " un gâteau à la cerise de Forêt-Noire ", qui provient de cette région du sud-ouest de l’Allemagne aux vallons et cimes coiffés d’épicéas.

Appellation

Pfalz

Le Palatinat ou Pfalz en allemand est la deuxième plus grande région viticole d’Allemagne et son histoire remonte à l’époque romaine. Elle compte plus de 23 000 hectares de vignes, répartis en quelque 350 crus, elle regroupe pas moins de 6 800 domaines viticoles. Les vignobles se répartissent sur une...

Weingut Koehler-Ruprecht

L’un des plus vieux domaines viticoles du Palatinat, Koehler-Ruprecht a été fondé au début des années 1700 et fut reconnu pour sa production de vins secs bien longtemps avant que ce soit dans l’air du temps. Il doit sa renommée...
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