Pommard
Domaine Douhairet-Porcheret
2020
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La cave / Pommard

Pommard 2020
Domaine Douhairet-Porcheret

Rouge
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Coup de cœur Bourguignon de Wine Paris, une super découverte ! Voici un domaine qui plaira assurément à ceux qui veulent sortir un peu des sentiers battus de Bourgogne et qui aiment lever les yeux...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2030
Boire avant
2036
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Douhairet-Porcheret
Vignerons
Cataldina Lippo & Vincent Monfort
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Pommard

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Il faut absolument le carafer dans sa jeunesse pour qu’il révèle toute sa complexité, les tannins sont très fins, loin de la puissance tannique de certains vins du cru, à déguster sur une douzaine d'années et plus.

Suggestions gourmandes

Coq au vin de Bourgogne, tagliatelles fraîches à la truffe.

Appellation

Pommard

Entre Beaune et Volnay, Pommard marque l'endroit où la Côte de Beaune bifurque et s'oriente davantage au sud-est. Son aire de production compte 320 hectares répartis sur les deux versants d’un coteau. Le paysage viticole est façonné par une butte, littéralement coupée en deux par la Grande Combe. Le terroir...

Domaine Douhairet-Porcheret

M. et Mme Monthélie ont créé le domaine il y a plus de 300 ans. Les caves voûtées et le pressoir écureuil témoignent de cette époque. Installé à Monthélie, en plein cœur de la Côte de Beaune, le domaine fait...
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