Pommard
Domaine François Mikulski
2022
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La cave / Pommard

Pommard 2022
Domaine François Mikulski

Rouge
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un millésime de feu, une gamme étendue qui donne le sourire et même de grands frissons sur certaines cuvées... Et un François en pleine forme le jour de ma visite ! Quel souvenir !...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2031
Boire avant
2037
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine François Mikulski
Vignerons
Marie-Pierre & François Mikulski
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Pommard

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce Pommard peut se déguster dès à présent car il délivre un fruit immédiatement savoureux. Mais il mérite tout de même d’être laissé en cave pendant 2 ans pour qu’il exprime toute la richesse de ses arômes, et se livrera sur une douzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Émincés de veau en persillade, poêlée de girolles à l’ail des ours.

Appellation

Pommard

Entre Beaune et Volnay, Pommard marque l'endroit où la Côte de Beaune bifurque et s'oriente davantage au sud-est. Son aire de production compte 320 hectares répartis sur les deux versants d’un coteau. Le paysage viticole est façonné par une butte littéralement coupée en deux par la Grande Combe. Le terroir...

Domaine François Mikulski

François Mikulski est né à Dijon en 1963. Sa mère, Thérèse, était originaire de Meursault tandis que son père était polonais, officier à l’OTAN travaillant au Luxembourg où François a grandi et fait ses études à l’Ecole Européenne. Passionné de...
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