Porto Colheita 1995
Quinta Do Noval

C'est à mes yeux le plus beau vignoble du monde, le Douro s'étend jusqu'aux limites de la frontière espagnole où ce fleuve (du même nom) prend sa source. Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001, son magnifique terroir et ses nombreux coteaux abruptes constitués de vignes plus que centenaires sont cultivées en terrasses. L'ensemble surplombe le fleuve et vous offre un vue splendide a couper le souffle ! Cette région s'étend sur plus de 40 000 hectares qui se décomposent en trois sous régions : le Baixo Corgo (à l'ouest), la Cima Corgo (au centre) et le Douro Superior (à l'est). Son sol composé majoritairement de schistes lui confère des conditions exceptionnelles, qui favorisent l'élaboration de vins rouges que nous appelons " tranquille " classés en DOC (ces fameuses AOC portugaises) " Denominação de Origem Controlada ". Ces DOC sont d'ailleurs les pionniers de nos AOC actuelles grâce au célèbre Marquis de Pompal qui créa à la moitié du XVIIIème siècle, la Compagnie Générale des Vignes du Haut-Douro.