Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos Monopole
Château-Fuissé
2020
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La cave / Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos Monopole

Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos Monopole 2020
Château-Fuissé

Blanc
Bourgogne - Mâconnais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Comparer, c’est comprendre... Et c’est surtout s’émerveiller parfois ! Il y a quelques semaines, lors d’un week end sympathique organisé avec quelques copains MOF sommelier, j’ai eu la chance de comparer côte à côte sur...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2032
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Château-Fuissé
Vignerons
Antoine Vincent
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos Monopole

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce magnifique terroir de 2,68 ha est le seul Monopole classé Premier Cru depuis 2020, la complexité des sols synthétisée et concentrée par les racines profondes des vieilles vignes (40 à 90 ans) permet d’atteindre un niveau supérieur d'expression et assure fraîcheur et élégance tout au long de l'évolution en bouteille, garde d'une quinzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Noix de saint-jacques snackées, fondue de poireaux, sauce aux épices douces.

Appellation

Pouilly-Fuissé 1er Cru

L’AOC Pouilly-Fuissé compte parmi les grands vins de Bourgogne. Le vignoble s’étend sur 760 hectares de pentes abruptes formant un cirque autour de quatre villages : Solutré, Vergisson, Chaîntré et bien sûr Fuissé. Les terrains d’argiles et de calcaires, parfois de schistes, sont bien exposés et présentent une répartition très...

Château-Fuissé

En 1862, Claude Bulland fait l'acquisition du domaine. En 1922, Jacques Vincent-Bulland est l'un des co-fondateur de l'appellation Pouilly-Fuissé. En 1948, Marcel Vincent agrandit le domaine et développe la commercialisation des vins en bouteilles. En 1967, Jean-Jacques Vincent allie modernité...
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