Pouilly-Fumé MCMLV
Domaine du Bouchot
2022
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La cave / Pouilly-Fumé MCMLV

Pouilly-Fumé MCMLV 2022
Domaine du Bouchot

Blanc
Vallée de la Loire - Sancerrois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un talent qui se confirme et qui fait déjà partie des incontournables de l’offre Ligérienne! » Chers membres passionnés, ces quelques lignes s’adressent à celles et ceux qui aiment avoir une longueur d’avance et...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2032
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine du Bouchot
Vignerons
Antoine Gouffier
Cépages
Sauvignon Blanc

Pour déguster le Pouilly-Fumé MCMLV - 2022 - Domaine du Bouchot

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

MCMLV développe un éclat supplémentaire par rapport au reste de la gamme avec une profondeur évidente. Un Sauvignon Blanc mûr mené avec précision pour en préserver la sincérité, et doté d'un délié de bouche rayonnant.

Suggestions gourmandes

Saint-jacques nacrées aux chips de jambon du Morvan, mousseline de cresson à l’ail des ours.

Appellation

Pouilly-Fumé

Le vignoble de Pouilly remonte au Vème siècle à l’époque gallo-romaine. Il a connu par la suite un grand essor grâce aux moines bénédictins. Au XIIème siècle, le vin de Pouilly est déjà très réputé. Il ne va cesser de prospérer jusqu’en 1890, date à laquelle le phylloxéra fait son apparition. Au début du...

Domaine du Bouchot

Antoine n’a que 21 ans lorsqu’il décide de voir plus loin que sa campagne des bords de Loire : il prend le large pour un périple d’une douzaine d’années, jamais loin de l’univers du vin, qu’il s’agisse d’en vendre, d’en...
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