
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2021
Domaine de Montille
« Des blancs saillants, purs, taillés dans la roche, qui font vibrer de bonheur les puristes de la région ! En rouge, l’ambiance bouquet de fleurs et fraises au sucre des 2021 donne le sourire...
Pour déguster le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - 2021 - Domaine de Montille
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Sa situation géographique et la qualité des vins justifient pleinement son classement en 1er Cru, c'est un des trois meilleurs 1er Cru de Puligny-Montrachet avec " Le Cailleret " et " Les Pucelles ", pour beaucoup d'amateurs c'est un Grand Cru. Toujours à la hauteur, ce vin est extrêmement complet, racé et presque aristocrate comme disait la famille de Montille.
Suggestions gourmandes
Quasi de veau rôti, mousseline de petit-pois à la marjolaine, oignons nouveaux caramélisés au pamplemousse.
Puligny-Montrachet 1er Cru
Puligny-Montrachet se trouve en Côte de Beaune, au sud de Meursault, dans le département de la Côte-d’Or, ainsi que sur une partie du Hameau de Blagny. Son nom est mentionné dès 312, par l’intermédiaire d’un disciple d’Eumène, qui rédigea la première description connue du vignoble. Il est classé parmi les appellations communales...


Domaine de Montille
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