Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Domaine de Montille
2021
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La cave / Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2021
Domaine de Montille

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Des blancs saillants, purs, taillés dans la roche, qui font vibrer de bonheur les puristes de la région ! En rouge, l’ambiance bouquet de fleurs et fraises au sucre des 2021 donne le sourire...

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Boire à partir de
2029
Apogée
2038
Boire avant
2044
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Domaine de Montille
Vignerons
Brian Sieve & Étienne de Montille
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - 2021 - Domaine de Montille

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Sa situation géographique et la qualité des vins justifient pleinement son classement en 1er Cru, c'est un des trois meilleurs 1er Cru de Puligny-Montrachet avec " Le Cailleret " et " Les Pucelles ", pour beaucoup d'amateurs c'est un Grand Cru. Toujours à la hauteur, ce vin est extrêmement complet, racé et presque aristocrate comme disait la famille de Montille.

Suggestions gourmandes

Quasi de veau rôti, mousseline de petit-pois à la marjolaine, oignons nouveaux caramélisés au pamplemousse.

Appellation

Puligny-Montrachet 1er Cru

Puligny-Montrachet se trouve en Côte de Beaune, au sud de Meursault, dans le département de la Côte-d’Or, ainsi que sur une partie du Hameau de Blagny. Son nom est mentionné dès 312, par l’intermédiaire d’un disciple d’Eumène, qui rédigea la première description connue du vignoble. Il est classé parmi les appellations communales...

Domaine de Montille

Le Domaine de Montille est installé à Volnay en Bourgogne. Sa création date d’avant la Révolution Française. Il prend le nom de Montille en 1863 avec le mariage de Marie Eléonore Chauvelot de Chevannes et d'Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard...
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