
Puligny-Montrachet
2022
Domaine Henri Boillot
« Tout le monde applaudit la performance des grands blancs du domaine, dont celle du superbe Clos de la Mouchère… Mais, à mon sens, ce sont les rouges qui, depuis 3-4 millésimes, sont à pointer...
Pour déguster le Puligny-Montrachet
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Jolie Puligny-Montrachet a la superbe énergie, long et puissant pour un village qui se bonifiera sur 10 ans environ.
Suggestions gourmandes
Un tartare de veau aux noisettes du Piémont torréfiées et copeaux de vieux Comté.
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet se trouve en Côte de Beaune, au sud de Meursault, dans le département de la Côte-d’Or, ainsi que sur une partie du Hameau de Blagny. Son nom est mentionné dès 312, par l’intermédiaire d’un disciple d’Eumène, qui rédigea la première description connue du vignoble. Il est classé parmi les appellations communales...


Domaine Henri Boillot
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