Ribera del Duero Dominio Del Aguila Réserva 2018
Dominio del Aguila

Des quilles incroyables... Avant de rentrer dans les détails de ce qui forge l’identité de ce domaine unique de la Ribera, et ce qui explique sa fulgurante progression, je vous invite à aller lire les commentaires sur « La Passion du vin », un blog dédié au partage, à l’émotion, où des passionnés de vins évoquent leurs derniers coups de cœur. Vous y trouverez des mots du genre « Un style qui me rappelle Coche, ou certains vins de Pierre Morey » pour les blancs ; « une ambiance Bourguignonne dans toutes les cuvées, avec des couleurs rubis, des puissances diffuses, des tanins hyper fins... » pour certains rouges... Bref, des commentaires qui ne sont pas tirés de notre simple ressenti, mais ceux de personnes qui comme nous, se sont pris une bonne gifle par les vins signé par Jorge Monzon, un vinificateur hors pair qui a fait ses classes 3 ans au domaine de la Romanée Conti, avant de reprendre tout près d’Aguilera, de très vieilles vignes (préphylloxériques pour certaines) plantée à 880 mètres d’altitude. Très rapidement, Jorge Monzon a été repéré par les passionnés de grands vins car son style, clairement inspiré de la Bourgogne, déclenche quelque soit la cuvée ou la couleur, des émotions similaires. La presse parle même du « Troisième volet » de la région et d’un domaine incontournable.... Ses prédécesseurs s'appellent Vega Sicilia, ou Domino del Pingus de Peter Sissieck. Dans la série de vins que vous pourrez découvrir, vous serez forcément sous le charme des blancs : tellement bourguignon, tellement frais et grand.. . Ils naissent de l’Albilo Mayor, un cépage autochtone, que Jorge travaille en fine réduction sur lies. Un style « Coche Dury » qui vous embarque ailleurs qu’en Espagne, ce vin est un ovni incroyable, à déguster absolument à côté de certains grands blancs de Bourgogne à l’aveugle. En rouge, place aux rouges rubis, floraux, épicés, avec le Picaro del Aguilera... Bouteille cirée, étiquette bleue funky, on pense à un beau vin nature en voyant l’étiquette... alors que dans le verre, c’est la claque : précis, sanguin, floral, ce Tinto del Pais est souriant et attachant. Au-dessus, la déclinaison des Reserva et gran Reserva donne le vertige : des élevages en fûts François de la DRC, qui polissent, étirent, et rendent vibrant ces vins nés de sélection de très vieilles vignes. Les 2017, 2015 avec l’exceptionnelle cuvée la Perdiz (vendue au prix d’un Bonnes Mares) sont parmi les plus grosses claques gustatives dégustées cette année. Un domaine dédié aux passionnés et au curieux !

Vous avez déjà tout en cave ? De grands Bourgogne, des Rayas, des Clos Rougeard, des Vega Sicilia et toute la série de grands noms qui les accompagne ? Vous devez goûter aux vins de ce domaine ! Sincèrement, quand un homme a du talent dans le genre de Jorge Monzon, ça ne se manque pas quand on est passionné de grands vins. Si la presse parle de ce domaine comme de la relève derrière Pingus et Vega Sicilia, ce n’est pas juste par hasard, mais une réalité !