Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Domaine Follin-Arbelet
2017
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La cave / Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2017
Domaine Follin-Arbelet

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Une famille adorable, des vins justes et précis et des prix qui ne s’emballent pas comme chez la plupart des grands domaines de Côte d’Or !! » Chers Burgundy lovers, si vous lisez ces...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2040
Boire avant
2046
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Follin-Arbelet
Vignerons
Simon & Franck Follin-Arbelet
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

La Romanée-Saint-Vivant fait partie de l'élite des terroirs de Bourgogne parmi les plus réputés. De robe soutenue, les vins aux arômes de violette, petits fruits rouges et noirs sont dotés d'une immense longueur en bouche, les tannins toujours très soyeux et élégants procurant une grande persistance. L'équilibre et la densité de ce type de vin autorisent une très grande garde (25 ans et plus).

Suggestions gourmandes

Noix de ris de veau croustillante, jus réduit et pousses d'épinards.

Appellation

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

L'AOC Romanée-Saint-Vivant, Grand Cru de Vosne-Romanée dans la Côte-de-Nuits, couvre une surface de 9 hectares 43 ares et 74 centiares. Les sols constituant le vignoble sont bruns calcaires argileux, d'une bonne teneur en calcaires actifs et d'un taux d'argile de 50%. Ils ont une profondeur de 90 centimètres, et sont...

Domaine Follin-Arbelet

Situé au cœur du village d’Aloxe-Corton, le Domaine Follin-Arbelet exploite et vinifie une très belle gamme d’appellations sur la commune et ses environs (à peine 4,5 ha en totalité sur le domaine), composée de trois Grands Crus rouges (Corton, Corton-Bressandes...
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