Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Domaine de l'Arlot
2022
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La cave / Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2022
Domaine de l'Arlot

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Au-delà du style des vins en vendange entière, dont j’adore la floralité et la race, les vins du domaine de l’Arlot s’imposent par leur lecture des lieux. Chaque Clos, chaque parcelle raconte une histoire,...

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Boire à partir de
2032
Apogée
2048
Boire avant
2054
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine de l'Arlot
Vignerons
Géraldine Godot
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce vin immense fait parler l'intensité et la profondeur, il se veut suave mais sans mollesse, soyeux mais structuré, dense mais élégant, l'un des plus grands rouges du monde à boire sur 30 ans.

Suggestions gourmandes

Poularde du Cantal en deux cuissons, persil tubéreux, chou kale croustillant, jus de raisin réduit.

Appellation

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

L'AOC Romanée-Saint-Vivant, Grand Cru de Vosne-Romanée dans la Côte-de-Nuits, couvre une surface de 9 hectares 43 ares et 74 centiares. Les sols constituant le vignoble sont bruns calcaires argileux, d'une bonne teneur en calcaires actifs et d'un taux d'argile de 50%. Ils ont une profondeur de 90 centimètres, et sont...

Domaine de l'Arlot

À 2 km au sud de Nuits-Saint-Georges, le Domaine de l'Arlot raconte l'histoire et la pérennité d'une vieille propriété bourguignonne de la Côte-de-Nuits. D'anciennes archives évoquent la présence de Jean-Charles Vienot, héritier d'une longue lignée bourguignonne comme propriétaire d'une maison...
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