
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
2022
Domaine de l'Arlot
« Au-delà du style des vins en vendange entière, dont j’adore la floralité et la race, les vins du domaine de l’Arlot s’imposent par leur lecture des lieux. Chaque Clos, chaque parcelle raconte une histoire,...
Pour déguster le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Ce vin immense fait parler l'intensité et la profondeur, il se veut suave mais sans mollesse, soyeux mais structuré, dense mais élégant, l'un des plus grands rouges du monde à boire sur 30 ans.
Suggestions gourmandes
Poularde du Cantal en deux cuissons, persil tubéreux, chou kale croustillant, jus de raisin réduit.
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
L'AOC Romanée-Saint-Vivant, Grand Cru de Vosne-Romanée dans la Côte-de-Nuits, couvre une surface de 9 hectares 43 ares et 74 centiares. Les sols constituant le vignoble sont bruns calcaires argileux, d'une bonne teneur en calcaires actifs et d'un taux d'argile de 50%. Ils ont une profondeur de 90 centimètres, et sont...


Domaine de l'Arlot
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