Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
2022
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La cave / Ruchottes-Chambertin Grand Cru

Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2022
Domaine Georges Mugneret-Gibourg

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
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Boire à partir de
2030
Apogée
2044
Boire avant
2050
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Vignerons
Marie-Andrée Nauleau & Marie-Christine Teillaud
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Ruchottes-Chambertin Grand Cru

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Une bouche assez suave et caressante dans le Ruchottes-Chambertin, beaucoup d’éclat et de vigueur, tannins millimétrés et boisé parfaitement intégré. La finale est interminable, de la patience sera requise ! Henri Jayer avait dit de ce cru : " c'est un Chambertin vinifié à Vosne ", c'est l'ode à la douceur dans un gant de fer, à boire sur 25 ans et plus.

Suggestions gourmandes

Truffe noire du Périgord cuite entière au gros sel et senteurs de sous-bois, mousseline de topinambour, croûtons dorés à la moelle.

Appellation

Ruchottes-Chambertin Grand Cru

L’AOC Ruchottes-Chambertin Grand Cru s’étend sur seulement 3 hectares 30 ares et 37 centiares, répartis sur deux lieux-dits au sud de la commune de Gevrey-Chambertin : Les Ruchottes du Haut et Les Ruchottes du Bas. Elle est située au débouché de la combe de Lavaux, sur un sol qui subit la désagrégation...

Domaine Georges Mugneret-Gibourg

La famille s'est installée à Vosne-Romanée en 1930 et le domaine est actuellement dirigé par la troisième génération, Marie-Andrée et Marie-Christine qui partagent la même passion de la vigne et du vin. " Mugneret " est un patronyme très répandu en Bourgogne et plus...
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