
Saint-Joseph Cuvée du Papy
2020
Domaine du Monteillet
La Cuvée du Papy c'est plus du vin, c'est une drogue ! Les membres de Chais d'œuvre qui suivent ce trésor de la vallée du Rhône depuis 10 ans ne me contrediront pas, ce Saint-Joseph...
Pour déguster le Saint-Joseph Cuvée du Papy
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Cette cuvée peut déjà être bue sur la jeunesse, mais vieillira sans problème 15 années supplémentaires dans ce jolie millésime nord rhodanien.
Suggestions gourmandes
En jeunesse carafez ce vin et servez-le tout simplement avec une belle pièce de viande juste grillée. D'ici cinq ans, il déploiera un bouquet d'olive noire et de tapenade qui flattera des viandes de goût comme du pigeon, du chevreuil ou mieux encore : un lièvre à la royale.
Saint-Joseph
L’AOC Saint-Joseph délimite près de 50 km de vignoble de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche (Vallée du Rhône Septentrionale), elle s’étend sur une superficie de 1 100 hectares. Autrefois appelé " Vin de Mauves ", il était très apprécié des rois de France au...


Domaine du Monteillet
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