
Saint-Joseph Papy 2013 Domaine du Monteillet
2013
Domaine du Monteillet
Je vous le disais l'année dernière: Stéphane Montez est au sommet de son art. Sa cuvée du Papy qui isole les plus vieilles vignes du domaine, est un monument de l'appellation, une des rares cuvées...
Pour déguster le Saint-Joseph Papy 2013 Domaine du Monteillet - 2013 - Domaine du Monteillet
Conseils de dégustation
Un passage en carafe pendant 10-15 minutes est essentiel pour cette cuvée haut de gamme. Servez-le à une température maîtrisée de 16° pour apprécier toute son intensité. Rappelez vous: Pas de grand vin sans grands verres.
Garde - Évolution
Cette bouteille n'est pas née pour traverser les décennies, profitez-en dans ses 6 premières années.
Suggestions gourmandes
Bœuf snacké, mignonette de poivre. Daubes aux olives. Tourte de Canard, sauce Roannaise Chevreuil sauce grand Veneur
Saint-Joseph
Le Vignoble de Saint-Joseph s’étend sur la rive droite du Rhône au niveau du 45ème parallèle. Le vignoble est planté sur des coteaux granitiques abrupts, façonnés en terrasses depuis l’antiquité. Autrefois appelé « Vin de Mauves », ce sont les Jésuites qui, au XVIIe siècle, lui donnèrent son nom actuel....


Domaine du Monteillet
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