Saint-Joseph Le Berceau
Domaine Bernard Gripa
2022
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La cave / Saint-Joseph Le Berceau

Saint-Joseph Le Berceau 2022
Domaine Bernard Gripa

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Après un tel coup de cœur en 2022 et cette révolution stylistique enthousiasmante, Fabrice Gripa fait désormais partie de mes favoris du moment en Rhône nord… Derrière les 2021, les 2022 nous racontent l’histoire d’une...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2034
Boire avant
2040
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Bernard Gripa
Vignerons
Fabrice Gripa
Cépages
Syrah

Pour déguster le Saint-Joseph Le Berceau - 2022 - Domaine Bernard Gripa

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Le Berceau est splendide d'équilibre avec une bouche posée, finement fumée et surtout très étirée. On perçoit une proportion de vendange entière qui lui apporte une petite note végétale noble et un très beau grain. Une des plus belles Syrah de l'appellation !

Suggestions gourmandes

Filet de canette rôti aux sarments de Syrah, grenailles aux aromates.

Appellation

Saint-Joseph

L’AOC Saint-Joseph délimite près de 50 km de vignoble de la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche (Vallée du Rhône Septentrionale), elle s’étend sur une superficie de 1 100 hectares. Autrefois appelé " Vin de Mauves ", il était très apprécié des rois de France au...

Domaine Bernard Gripa

Issu d’une lignée de vignerons dont on retrouve des aïeux travaillant les vignes dès le XVIIème siècle (1670), Bernard Gripa fut l’un des acteurs majeurs du renouveau de deux appellations, Saint-Joseph et Saint-Péray. Décidant dès le milieu des années 1970...
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