Saint-Romain
David Moret
2021
//www.chaisdoeuvre.fr/cdn/shop/files/a5c6b34553f9ecaa0dc9ee9bf4b64fa9.png?height=100&v=1733032111
La cave / Saint-Romain

Saint-Romain 2021
David Moret

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

«Site très sympa, sommeliers compétents, mais textes un peu longs... j’arrive toujours trop tard pour les ventes flash», nous disait Mickael, membre de Chais d’œuvre, la semaine dernière dans un commentaire... Message reçu Mickael, ce...

Rejoindre le club
Boire à partir de
2023
Apogée
2026
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
David Moret
Vignerons
David Moret
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Saint-Romain

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Misez sur 8/9 ans comme potentiel de garde pour cette cuvée sur ce millésime.

Suggestions gourmandes

Un bon risotto crémeux au Comté et noisette est une recette facile pour escorter parfaitement ce Saint-Romain.

Appellation

Saint-Romain

L’AOC Saint-Romain se décline en deux couleurs, mais doit davantage sa réputation à ses très beaux vins blancs. Situé à une altitude de 290 à 430 mètres, le vignoble de 150 hectares est implanté sur des pentes raides et sur d’excellents sols. Leur composition est variable, elle peut-être marneuse, calcaire,...

David Moret

David Moret est un autodidacte de la Bourgogne, un passionné de vin qui est tombé dans la viticulture très tardivement. Ancien marchand de matériel vinicole, il a parcouru la Bourgogne pendant une dizaine d’années entre Meursault, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet en...
Tous les produits du domaine

Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

  • Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
  • Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
  • Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
  • Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
    coming soon
S'inscrire
Vous êtes déjà membre ? Se connecter