Sancerre Les Bouffants
Domaine Denizot
2020
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La cave / Sancerre Les Bouffants

Sancerre Les Bouffants 2020
Domaine Denizot

Blanc
Vallée de la Loire - Sancerrois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« On avait tellement flashé lors de notre visite au domaine sur Damocles 2016 qu’on s’était dit : faut avoir un œil sur Thibaud Denizot car chez ce jeune talent de Verdigny qui a repris...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2029
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Denizot
Vignerons
Jennifer & Thibauld Denizot
Cépages
Sauvignon Blanc

Pour déguster le Sancerre Les Bouffants

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Les Bouffants est un terroir précoce de Chavignol exposé plein sud. Son sol calcaire et son exposition conjuguent aux vins un fort caractère à la fois dense et voluptueux, garde d'une douzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Pour un apéritif réussi, je vous invite à essayer tout simplement avec un Crottin de Chavignol, qui au contact d’un bon Sancerre met tout le monde d’accord. Les tartares de poisson ou de viande fonctionnent aussi : un tartare de veau, une bonne huile d’olive de Toscane et quelques olives vertes se réjouiront du caractère fringant et agrumé de ce Bouffants.

Appellation

Sancerre

L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....

Domaine Denizot

Le Domaine Denizot est une exploitation familiale qui se succède depuis 6 générations. De retour au domaine en 2005, Thibauld est secondé par ses parents, sa femme Jennifer ainsi qu’une équipe de 5 personnes qui travaillent les 19 hectares de vigne dans...
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