Sancerre
Domaine François Crochet
2022
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La cave / Sancerre

Sancerre 2022
Domaine François Crochet

Rouge
Vallée de la Loire - Sancerrois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« La plus belle métamorphose du Sancerrois du moment, un coup de cœur immense du salon des vins de Loire 2023 qui se confirme… Quand on goûte la gamme, on tire son chapeau, on applaudit,...

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Boire à partir de
2025
Apogée
2028
Boire avant
2034
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine François Crochet
Vignerons
Carine & François Crochet
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Sancerre

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Du côté des rouges, le Sancerre se montre haut en couleur, de bonne concentration, tenu avec fermeté. Laissez-le encore un an en cave qu'il se détende.

Suggestions gourmandes

Il accompagnera volontiers une viande cuisinée comme un émincé de bœuf aux champignons noirs et sa réduction de soja.

Appellation

Sancerre

L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....

Domaine François Crochet

C’est peu dire que François Crochet a la vigne dans ses gènes. Lui-même avoue en plaisantant " avoir arrêté de compter le nombre de générations de vignerons dans sa famille ", une lignée installée depuis des siècles dans le petit...
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