
Sancerre
2022
Domaine François Crochet
« La plus belle métamorphose du Sancerrois du moment, un coup de cœur immense du salon des vins de Loire 2023 qui se confirme… Quand on goûte la gamme, on tire son chapeau, on applaudit,...
Pour déguster le Sancerre
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Du côté des rouges, le Sancerre se montre haut en couleur, de bonne concentration, tenu avec fermeté. Laissez-le encore un an en cave qu'il se détende.
Suggestions gourmandes
Il accompagnera volontiers une viande cuisinée comme un émincé de bœuf aux champignons noirs et sa réduction de soja.
Sancerre
L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l'aire naturelle " les collines du Sancerrois ". Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Les terrains accueillant la vigne de Sancerre sont souvent très escarpés et fortement pentus....


Domaine François Crochet
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