
Santa Cruz Mountains Monte Bello
2019
Ridge Vineyards
« Ridge... Un nom qui résonne, qui interpelle, qui émeut les passionnés de grands vins. Un nom qui évoque la Californie bien sûr, mais surtout l’œuvre de Paul Draper qui, de 1969 à 2016, a...
Pour déguster le Santa Cruz Mountains Monte Bello
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 17°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les vins de Rigde Vineyards possèdent beaucoup de profondeur et de structure, des tanins puissants mais soyeux, les potentiels de garde peuvent fluctuer suivant les cuvées mais ils restent élevés.
Suggestions gourmandes
Canon de biche en grué de cacao, jus réduit épicé et pommes paillasson.
Santa Cruz Mountains
L'histoire des Santa Cruz Mountains remonte au début des années 1800 lorsque les missionnaires catholiques ont planté pour la première fois des vignobles dans la région maintenant connue sous le nom de Harvey West Park. En 1853, l'écossais John Burns a planté les premières vignes commerciales du comté à Ben...


Ridge Vineyards
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