
Saumur Clos Romans
2022
Domaine des Roches Neuves
Deux blancs impressionnants de pureté et d’allonge qui enfoncent le clou derrière les fabuleux 2020 qui m’avaient transpercé il y a deux ans... En rouge, 2022 est une année juteuse, les cabernets offrent un fruit...
Pour déguster le Saumur Clos Romans - 2022 - Domaine des Roches Neuves
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Les vins de Saumur nés sur de belles parcelles sont des grands vins de garde. Misez au moins sur une quinzaine d'années pour ce Clos Romans.
Suggestions gourmandes
De belles asperges vertes servies avec une sauce mousseline finement citronnée sera sublime.
Saumur
Centre de la viticulture angevine, Saumur est la grande place de négoce des vins de Loire depuis le XVIIème siècle. Dispersé en îlots, son vignoble repose sur les célèbres sols de craie tuffeau de l'Anjou Blanc, par opposition aux terres sombres de l'Anjou Noir. Si la région du Saumurois est traditionnellement...


Domaine des Roches Neuves
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