Saumur Les Chapaudaises 2020
Brendan Stater-West

La nouvelle garde saumuroise compte dans ses rangs un nouveau grand talent : Brendan Stater-West, jeune américain d’Oregon formé à bonne école au sein du superbe Domaine Guiberteau. Voici son histoire, " je suis arrivé en France il y a 10 ans, à l'origine pour être professeur d'anglais à Paris. Dans ma deuxième année d'enseignement, je suis devenu accro au vin grâce à un de mes collègues. Cela a déclenché la flamme de mon amour du vin qui n'est pas encore éteint ! J'ai alors décidé d'arrêter d'enseigner pour apprendre le vin et entrer dans le métier. Je suis allé dans une école à Paris pour apprendre le métier, plus sur le commerce de détail. J'ai travaillé dans un petit et beau restaurant, le Spring, dans le 1er arrondissement pour un chef américain, Daniel Rose, qui avait un restaurant gastronomique incroyable. Pendant cette période, nous vendions les vins du Domaine Guiberteau. Je me souviens avoir goûté les vins pour la première fois et avoir été immédiatement frappé par une révélation divine du terroir calcaire, à travers le Chenin Blanc ! J'étais accro... grâce à Brézé 2008 ! J'ai donc harcelé Romain Guiberteau et d'autres vignerons de la région pendant un mois, quand finalement, Romain a cédé et a accepté de me prendre sous son aile comme apprenti. Je me suis inscrit à un programme BTS Viti-Œno et j'ai travaillé à temps plein au domaine. Mon seul temps de travail en dehors du domaine a été pendant 3 mois où je suis allé au Clos Cristal, les Hospices de Saumur, pour apprendre à travailler exclusivement la vigne avec des chevaux. C'est un de mes futurs projets d'ailleurs... ". En parallèle de son travail aux côtés de Romain depuis 2011, Brendan a débuté sa première vendange en 2015 grâce à un hectare sur le terroir de Chapaudaises que Romain Guiberteau lui a proposé. Les vins qu’il façonne m'on particulièrement ébloui par leur éclat, leur précision et leur pureté aromatique. Un vigneron de grand avenir qui nous régale déjà avec ses superbes Chenins.