
Savennières Le Bel Ouvrage
2020
Domaine Damien Laureau
Un des trois chenins les plus vibrants dégustés lors de la Paulée de l’Anjou Noir cette année, le genre de vin qui fait lever les yeux au ciel ! Une superbe réussite qui, derrière la...
Pour déguster le Savennières Le Bel Ouvrage - 2020 - Domaine Damien Laureau
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Bel Ouvrage évolue sereinement avec un grand confort de bouche et une générosité solaire rafraîchie par les beaux amers de la finale, il se bonifiera sur 12 à 15 ans encore.
Suggestions gourmandes
En jeunesse, dans son esprit racinaire d’infusion et de menthol, je vous conseille d’essayer avec un beau risotto crémeux au safran.
Savennières
Savennières est une appellation célèbre du vignoble angevin. Connue pour ses grands blancs de gastronomie, elle fut isolée par les Romains pour sa capacité à élaborer des grands Chenin. 150 ha bénéficient à ce jour de l'appellation qui s'étire sur 3 communes. Deux Grands Crus, la Roche aux Moine et...


Domaine Damien Laureau
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