Savennières Le Bel Ouvrage
Domaine Damien Laureau
2020
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La cave / Savennières Le Bel Ouvrage

Savennières Le Bel Ouvrage 2020
Domaine Damien Laureau

Blanc
Vallée de la Loire - Anjou
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un des trois chenins les plus vibrants dégustés lors de la Paulée de l’Anjou Noir cette année, le genre de vin qui fait lever les yeux au ciel ! Une superbe réussite qui, derrière la...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2031
Boire avant
2037
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Damien Laureau
Vignerons
Florence & Damien Laureau
Cépages
Chenin Blanc

Pour déguster le Savennières Le Bel Ouvrage - 2020 - Domaine Damien Laureau

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Bel Ouvrage évolue sereinement avec un grand confort de bouche et une générosité solaire rafraîchie par les beaux amers de la finale, il se bonifiera sur 12 à 15 ans encore.

Suggestions gourmandes

En jeunesse, dans son esprit racinaire d’infusion et de menthol, je vous conseille d’essayer avec un beau risotto crémeux au safran.

Appellation

Savennières

Savennières est une appellation célèbre du vignoble angevin. Connue pour ses grands blancs de gastronomie, elle fut isolée par les Romains pour sa capacité à élaborer des grands Chenin. 150 ha bénéficient à ce jour de l'appellation qui s'étire sur 3 communes. Deux Grands Crus, la Roche aux Moine et...

Domaine Damien Laureau

Le Domaine Damien Laureau s’inscrit depuis 20 ans dans le paysage des fameux vins blancs secs de Savennières. Cultivant 8,8 hectares de Chenin Blanc en Savennières et Savennières Roche-aux-Moines, Damien Laureau a choisi de s’implanter avec sa famille en Anjou dès 1999. Après avoir partagé...
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