
Savennières-Roche aux Moines
2019
Domaine aux Moines
Dans mon top 3 des plus grands chenins dégustés sur le millésime, une quille juste stratosphérique ! Quelle émotion ce Roche aux Moines 2019 de Tessa Laroche, quelle surprise surtout ! Jeudi dernier, alors que...
Pour déguster le Savennières-Roche aux Moines
Conseils de dégustation
Ce millésime est peut-être le plus beau produit en Loire depuis 1990, alliant immense maturité et la belle tension des sols schisteux de l'Anjou Noir, à boire sur presque 20 ans sans problème.
Garde - Évolution
Servez-le à une température de 11°c dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Suggestions gourmandes
Ceviche de maquereau à la coriandre et citron vert, compotée de fenouil au gingembre.
Savennières-Roche aux Moines
L’AOC Savennières-Roche aux Moines est une sous-appellation de l’AOC Savennières, un des meilleurs crus de la sous-région Anjou. Très proche géographiquement et dans l’élaboration des vins d’une autre sous-appellation, l’AOC Savennières-Coulée de Serrant, la zone de production est un peu plus large et s’étend sur 33 hectares. Le terroir est...


Domaine aux Moines
Inscrivez-vous pour bénéficier des avantages du club

- Accéder à la meilleure sélection de vins en ligne
- Dégustez les meilleurs vins lors de nos soirées membres
- Tous les conseils de Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France
-
Développez votre fidélité et obtenez des réductions et exclusivités
coming soon