Savigny-Lès-Beaune Les Saucours
Domaine Chandon de Briailles
2020
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La cave / Savigny-Lès-Beaune Les Saucours

Savigny-Lès-Beaune Les Saucours 2020
Domaine Chandon de Briailles

Blanc
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« François de Nicolay est un immense vigneron, et nous le prouve encore une fois sur le millésime 2020. Ce domaine semble avoir franchi un nouveau cap tant en rouge qu’en blanc, les vins sont...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2029
Boire avant
2034
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Chandon de Briailles
Vignerons
Francois de Nicolay
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Savigny-Lès-Beaune Les Saucours

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce lieu-dit exprime en jeunesse la minéralité puis développe des notes florales avec le temps, à boire sur une dizaine d'années.

Suggestions gourmandes

Raviole ouverte de crevettes et pétoncles, pomme de terre liée au tourteau, bouillon de crustacé infusé à la citronnelle.

Appellation

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru

L’AOC Savigny-Lès-Beaune est située en amont d’un cône de déjection et sur les deux flancs de la vallée du Rhoin. C’est à partir de ce vignoble de 350 hectares, que démarre réellement la Côte de Beaune. Les vins de Corton possèdent donc encore des caractéristiques de la Côte-de-Nuits. L’appellation Savigny-Lès-Beaune produit...

Domaine Chandon de Briailles

Le Domaine Chandon de Briailles, situé à Savigny-Lès-Beaune, à quelques kilomètres au nord de Beaune, est la propriété de la même famille depuis 1834 ; il appartient actuellement au Comte et à la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay et leurs enfants....
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