Swartland Single Terroir Granite Syrah
2019
Mullineux & Leeu Family Wines
“My model is Alain Graillot and my favorite wines are the great Côte-Rôtie from Jamet or Gangloff”. Chris Mullineux, véritable génie d'Afrique du Sud qui s'est installé dans le Swartland en 2004, n'a qu'un seul...
Pour déguster le Swartland Single Terroir Granite Syrah
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Cette Syrah au parfum floral est la plus élégante des Single Terroir. La bouche est moyennement corsée et délicatement épicée avec une texture soyeuse équilibrée par une acidité fraîche et naturelle.
Suggestions gourmandes
Pour un brin d'originalité, vous pourrez aller sur un poisson de roche comme le rouget qui dans certains contextes aromatique peut fonctionner avec les vins rouges notamment la Syrah.
Swartland
Traditionnellement une région productrice de céréales, le Swartland dont le nom signifie " terre noire " en hollandais, terme qui provient du rhinocéros qui devient noir lorsque la pluie tombe est devenue en une quinzaine d’années une des régions viticoles les plus emblématiques d’Afrique du Sud sous l’impulsion d’Eben Sadie...
Mullineux & Leeu Family Wines
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