Swartland Single Terroir Schist Syrah Roundstone
Mullineux & Leeu Family Wines
2020
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La cave / Swartland Single Terroir Schist Syrah Roundstone

Swartland Single Terroir Schist Syrah Roundstone 2020
Mullineux & Leeu Family Wines

Rouge
Afrique du Sud - Western Cape
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

“My model is Alain Graillot and my favorite wines are the great Côte-Rôtie from Jamet or Gangloff”. Chris Mullineux, véritable génie d'Afrique du Sud qui s'est installé dans le Swartland en 2004, n'a qu'un seul...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2034
Boire avant
2040
Degré d'alcool
13.3%
Domaine
Mullineux & Leeu Family Wines
Vignerons
Chris & Andréa Mullineux
Cépages
Syrah

Pour déguster le Swartland Single Terroir Schist Syrah Roundstone

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

C'est la Syrah la plus structurée de la gamme Single Terroir, les sols de schistes donnent des tannins structurés et larges évoluant vers des parfums sombres de la Syrah.

Suggestions gourmandes

À table, les belles pièces de bœuf sont superbes avec des Syrah juteuses comme celle-ci. Le must, c’est une côte de bœuf et une belle mignonette de poivre.

Appellation

Swartland

Traditionnellement une région productrice de céréales, le Swartland dont le nom signifie " terre noire " en hollandais, terme qui provient du rhinocéros qui devient noir lorsque la pluie tombe est devenue en une quinzaine d’années une des régions viticoles les plus emblématiques d’Afrique du Sud sous l’impulsion d’Eben Sadie...

Mullineux & Leeu Family Wines

Après avoir travaillé plusieurs années en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andréa Mullineux ont choisi de s'installer dans la région du Cap en Afrique du Sud, croyant fermement que les terroirs et les vieux vignobles du...
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