Toro Pintia 2017
Domaine Vega Sicilia

Envie de voyager en Castille, sans quitter votre canapé ? Pintia est peut-être une belle option ! Cette superbe propriété crée de toute pièce par la famille Alvarez au cœur de l'appellation Toro (qui prolonge la Ribera del Duero), fait naître depuis 2001, un vin fabuleux pour tous ceux qui aiment les saveurs intenses, les bouches pleines et veloutée, et les élevages soignés. Déjà l’année dernière, nous avions pu vous proposer des 2015 qui surfait sur un millésime concentré, chaud. J’ai pu en octobre dernier, redécouvrir ce domaine avec ses petits frères, dont le 2017, qui prolonge par sa puissance et son intensité de gout, le 2015. Si vous découvrez, nous parlons d’un grand vin né de Tinta de Toro (cousin du Tempranillo) dont les vignes ont entre 35 et 55 ans! A coup de faibles rendements, de tries impitoyables, et un soin très singulier dans toutes les étapes de la vinification, le domaine propose de superbes cuvées qui viennent jouer dans la cour de certains grands Bordeaux. Les jus sont corsés, et portés par un élevage d’origines diverses qui nous sortent de nos habitudes de l’hexagone : 70% de chêne français de grand pedigree et 30% de chêne américain. Après une période de maturation de 4 ans en cave, ce vin de grande suavité joue la carte du contraste : puissance, et suavité, à l'instar de son grand frère " Alión ", l'autre grand vin de la famille Alvarez. Pour les départager, je dirai que Pintia garde un peu plus la fougue de son terroir, Alion est plus galbé, plus « Bordelais » dans l’esprit. Deux très grands flacons quoiqu’il en soit, qui méritent l’attention des passionnés !

Soyons clair, Pintia n'est pas le vin sympathique des vacances, à boire un peu frais l'été ! C'est tout l'inverse ! Dans cette cuvée, les amateurs de vins " bien élevés ", qui présentent une chair dense et concentrée, se rouleront par terre. Si vous êtes du genre : vin dentelle, robe rubis et bouquet floral aérien, passez votre chemin. Si par contre, vous aimez certains profils concentrés, les élevages léchés, et les bombes de concentration, alors cliquez ! Pintia vaut le coup !