Vin de Corse IP 2020
Clos Venturi

« Notre révélation Corse de l’année dernière et peut être LA star Corse des derniers millésimes ». Quelle gamme, quelle cohérence, quelle émotion dans la cuvée « Altare »... Clos Venturi, notez bien ce nom dans vos carnets de passionnés si vous avez une tendresse particulière pour le vignoble de l'île de Beauté et ses plus grands vins, car la progression opérée par ce domaine de Ponte Leccia est une des plus excitantes qui soit. C’est à Manu Venturi que nous devons ces émotions récentes, il nous avait ébloui en juin dernier avec sa gamme exceptionnelle de 2019 et 2020, et confirmé ce niveau lors de Vinapogée, avec quelques vieux millésimes ! J’avais eu ce jour là, l’immense plaisir de comparer des 2021 à des 2013 en blanc, face à une quarantaine de passionnés. Sincèrement, tout le monde était scotché par ce moment, et ces flacons qui tiennent autant leurs promesses que bien des 1er crus d’autres régions ! Alors avant d’entrer dans les détails, et commenter avec émotion les derniers millésimes, je vous invite à voir ces flacons haut de gamme de Corse, avec le même regard, le même respect et la même excitation que lorsque l’on parle d’un grand Bourgogne, où d’un Châteauneuf de légende. Car dans le verre, tout le monde le dit, l’émotion est au rendez vous, et le ressenti terroir aussi ! Commençons par les blancs, qui se déclinent d’abord par IP, cette cuvée que j’avais mise dans vos coffrets mensuel sur le millésime 2018. Voici les 2020, vraiment très beaux, qui livrent une lecture tout en élégance du Vermentinu. L’esprit mentholé, tirant vers le fenouil du bouquet embarque dans une partition remarquable, on passe par un peu de peau d’agrumes et un trait de miel. Une super bouteille, patinée par 3 ans de cave avant d’entrer sur le marché... un détail qui fait toute la différence quand on recherche des vins complexes et épanouis ! Altare est encore une fois d’un niveau insolent, j’avais été transcendé par le 2019 ( plus gros coup de cœur en blanc de 2021). Là, c’est un jeu subtil entre fine réduction et ouverture qui se joue, tout en distillant des messages d’agrumes de Sicile, et d’herbes fraîches. 2021 est une année fraîche, qui fait passer moins de viscosité et de glycérol. Pour les blancs, c’est magique comme type de vendange ! Dans Chiesa Nera Bianco, c’est l’assemblage de Genovese, Bianco gentile, et Vermentinu, qui joue une superbe partition. La conjugaison d’une fine amertume, de sel et de relief salivant rend la proposition remarquable, on a moins de repères sur ce type de vins que sur les purs vermentinu, mais sincèrement, c’est d’un raffinement magique ! En rouge, je n’ai pas de mots pour décrire Altare, cette lecture si délicate et fine du Sciaccarellu. Un vin expansif, tout en parfum, qui n’est pas sans rappeler dans son aromatique certains plaisirs de Gérard Courrège ou de Jean Charles Abbatucci. Il se livre entre épices, baies sauvages, fraises au sucre, dans une trame poudrée d’une classe affolante ! Le Chemin de Croix est encore une fois, un des joyaux de la gamme, où s’exprime sa majesté « Nielluccio ». Cette petite parcellaire ne fait pas partie des vins les plus recherchés de l'île de Beauté par hasard, c’est un vin qui touche autant par son caractère (épicé, sur les baies sombres et le tabac) que par sa classe naturelle. Ici, Manu Venturi fait passer le registre sauvage du cépage, dans une trame diffuse et parfumée. C’est la méga classe, un peu comme on la trouve dans certains terroirs de haut pedigree d’Italie !

Cette anecdote va vous faire sourire, mais il y a quelques mois, je déjeunais au Soufflot à Meursault (l'île de la tentation pour les fondus de vins). J’avais spotté une bouteille de Manu Venturi dans la carte, et bu seul une quille d’Altare 2020, au beau milieu d’une cinquantaine de couverts... Autour de moi, tout le monde buvait, ou voulait boire la même chose : du Coche Dury, du Raveneau, des vins de Charles Lachaux, de Reynaud... Comme si la carte de 1600 références du restaurant se résumait à 10 domaines... C’est franchement navrant de voir ce phénomène ! Moi, je vous invite à regarder un peu plus loin, et à souligner comme beaucoup le font en ce moment, le niveau admirable des grands domaines de Corse. Jamais l’île de Beauté n’a trouvé d’aussi grands ambassadeurs, et n’a proposé d’aussi grands vins ! Vous vous en persuaderez en ouvrant l’un de ces flacons de Manu Venturi, et vous direz sûrement : « ah oui, ça vaut le coup » !