Vin de France
Domaine de L'A
2021
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La cave / Vin de France

Vin de France 2021
Domaine de L'A

Blanc
Bordeaux - Libournais
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Parmi les 5 domaines de France dont la côte va exploser...” nous disait la semaine dernière le Figaro dans un article consacré aux domaines qui montent. Nous, chez Chais d'œuvre, ça fait 12 ans qu’on...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2032
Boire avant
2038
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine de L'A
Vignerons
Christine & Stéphane Derenoncourt
Cépages
Chardonnay

Pour déguster le Vin de France

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Le millésime frais 2021 sied à merveille à ce rare Chardonnay bordelais, un blanc de juste maturité et parfaitement calibré. Des arômes d'agrumes, de tilleul et de fenouil parfument une bouche sculptée et longiligne qui ne manque pas d'étoffe jusqu'à une finale magnifiquement salivante.

Suggestions gourmandes

Tarte frangipanée aux artichauts, râpé de truffe noire.

Appellation

Vin de France

C’est en quelque sorte le bas de l’échelle dans la hiérarchie des dénominations. Elle remplace la catégorie des Vins de Table depuis le 1er août 2009. Les Vins de France offrent par contre une très grande liberté dans leur élaboration. Ils peuvent ainsi être assemblés à partir de raisins d’origines,...

Domaine de L'A

La première rencontre avec les parcelles, ici à Sainte-Colombe, fut une évidence. Une argile fine, posée sur la table calcaire friable, ou mélangée à des calcaires décomposés, sous forme de tuffeau, est apparue comme le lieu idéal pour faire mûrir...
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