Vin de France Faustine Vieilles Vignes 2022
Domaine Comte Abbatucci

« Bye bye 2021... et toutes ses tourmentes, bienvenue à 2022, juste immense, porté par la grâce d’un grand millésime ! » Chers membres passionnés, parler des vins de Jean-Charles Abbatucci à l’aube de cet été 2023, c’est ne pas oser regarder derrière, et repenser à toutes les galères traversées par ce génie de l’ile de beauté : une cave qui a brûlé, une vendange 2021 cata en volume... Clairement, on attendait qu’une seule chose avec l’équipe de Chais d’œuvre, c’était de se projeter, de regarder loin, très loin devant ! Cet espoir, le millésime 2022 le porte en son cœur : l’année est superbe, saine, assez équilibrée malgré l’été sec que nous avons traversé. Pour la Corse, on notera l’excellent niveau de cette vendange, qui renoue avec des volumes un peu plus normaux, et avec une grande précision de fruit. Vous retrouverez donc les fameuses cuvées Faustine du domaine, ces pépites qui ouvrent la gamme de Jean-Charles Abbatucci sans pour autant être des vins simples... J’ai goûté un rosé 2022 la semaine dernière, et je me suis régalé à nouveau de ce trésor qui, sans gamme aromatique fermentaire, affiche de superbes touches florales, avec des traits de Maras des bois et d’agrumes. Ce rosé m’enchante autant pour sa texture que pour son relief en goût, un des meilleurs de l'île de beauté ! En blanc, c’est un millésime de constrate pour Faustine : le gras sec d’un coté, qui cajole les papilles sans pour autant les saturer ; la fraicheur et les amers minéraux derrière, qui déclinent le cédrat, les plantes, la petite pointe mentholée. Jeune, il fera de l’œil à des préparations de fenouil, à un poulpe grillé au citron, à un céviche de poisson à la coriandre. Dans 3-4 ans (osez faire vieillir ce trésor), il fera la fête à un poulet au citron, ou à une râpée de cédrat sur une belle feta au lait cru ! En rouge, nous n’en avons qu’une poignée cette année (faites vite), mais Faustine retrouve son panache juteux, son relief appuyé sur la framboise sauvage, le côté soupe de fraise dans laquelle on a glissé quelques pétales de violette. La trame des Sciaccarellu est plus soutenue qu’en 2021, mais garde la finesse qu’on aime tant sur ce cépage. Si vous le buvez jeune, carafez- le, et servez le à 14°c, sur le fil de la fraîcheur. Vous mesurerez la classe des tanins de ce flacon, qui permettent de dire qu’on tient bien un grand millésime ! Enième coup de cœur, on ne les compte même plus !

Bon, ce n’est pas franchement une vente découverte, mais un rendez-vous ces cuvées de Jean-Charles… A l’aube de chaque été, elles nous font vibrer et vous avec.... Si vous connaissez, on n’a même plus besoin de vous encourager, mais si vous découvrez, voyez ces trésors comme des must have de l’ile de beauté, un peu comme le sont également les cuvées du brillant Gérard Courrèges ou les fameux « Ermite » de Gilles Séroin. J’y vois, pour ma part, de brillantes synthèses de la métamorphose du vignoble corse qui, chaque année, se hisse un peu plus vers la catégorie « Vins de Légende ».. Qui l’aurait prédit il y a 20 ans?