Vin de France Ornaté 2022
Domaine de Bellevue

“Le « king » de l’appellation (et plus encore), un must absolu pour tous les fondus de vins d’auteur !” Chers membres passionnés, si vous vous penchez sur cette proposition de Jérôme Bretaudeau, c’est que vous faites partie de la frange « fondus de vins » du Club et que, pour vous comme pour nous, le nom des parcellaires de Jérôme résonne aussi fort que les crus les plus prestigieux de l’hexagone... Il y a 8 ans, quand nous commencions à faire connaître l’œuvre de ce génie du Muscadet, personne ne faisait très attention. Sa fameuse cuvée Les Perrières ornait l’un de nos coffrets, Statera (son immense pinot) subjuguait quelques fondus de Bourgogne lors de soirées, tout comme ses autres rouges d’ailleurs. Désormais, Jérôme est en orbite, la presse est à genoux, la liste d’attente pour une allocation est longue comme le bras et la success story est à son paroxysme. On est fiers d’y avoir participé ! Pour revenir à cette cuvée Gabro, je vous le dis sans filtre : c’est une bombe, un vin qui dépasse tout ce que vous imaginez si vous ne l’avez jamais bu... On parle d’un terroir de gorrhe (granit décomposé) qui donne au melon une minéralité fabuleuse et une touche un peu fumée. Jérôme aime dire qu'une fine réduction bourguignonne anime le nez de cette cuvée qui, en bouche, combine coffre, salinité, volume. Pour lui, c'est le trait d'union entre Gaïa et Perrières. Le premier offre les épaules, le second la minéralité, la race ! Si vous avez la chance d’en saisir quelques bouteilles, sincèrement, vous ferez là un de vos plus beaux achats de l’année car le Muscadet, à ce niveau, c’est juste dingue comme sensations ! Il y a aussi une poignée du fameux Ornaté, le merlot de Jérôme qui n’en a que le nom... Matière infusée, jus rubis à peine appuyé, parfum embaumant aux teintes florales et fraîches… Impossible de penser merlot quand on l’a dans le verre. L’ensemble est digeste, suave, long... À chaque fois que j’en ouvre une, je bug... en me disant « mais comment fait-il ? »

Un domaine victime de son succès… Ça fera sourire quelques passionnés mais c’est un fait : on trouve des cuvées du domaine sur le marché parallèle au double ou au triple de leur prix pour certains blancs, et même des Statera à 170 €… C’est du délire total, une spéculation bien organisée par certains qui nous donne la nausée. Aujourd’hui, nous vous proposons ces trésors en volume limité, ce sont des 2022, millésime dantesque ! Ne les manquez sous aucun prétexte !