
Vin de Pays du Gard Reserva Especial N°10
Roc d'Anglade
«Vigneron énervé, cherche tueur à gage pour éliminer un embouteilleur qui a ruiné toute une récolte... » Voilà la petite annonce qu’on aurait pu lire dans la gazette du petit village d’Anglade au moment où...
Pour déguster le Vin de Pays du Gard Reserva Especial N°10
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Cuvée de niche du domaine, Reserva Especial est un vin d’assemblage de plusieurs millésimes, directement inspiré du système de Solera andalou destiné à la production du fameux vin de Xérès. Le principe étant de rafraichir les vins les plus anciens avec des plus jeunes, et réciproquement de tempérer l’ardeur du vin nouveau grâce à la sagesse des anciens de manière à créer une harmonie générationnelle en bouteille, le potentiel de garde est d'au moins 20 ans sur cette cuvée qui harmonise tous les millésimes de 2016 à 2021 avec un soupçon de millésimes antérieurs.
Suggestions gourmandes
Un lièvre à la royale tout simplement.
Vin de Pays du Gard
Le Vin de Pays du Gard est aussi appelé IGP Pays du Gard depuis 2009. C'est un vin départemental dont la production est légèrement moindre que celle du Vin de Pays de l'Hérault. Cette appellation regroupe des vins de pays de zone classés indépendamment en fonction de leur terroir et de leur...


Roc d'Anglade
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