
Vin des Allobroges Améthyste
2020
Domaine des Ardoisières
Au domaine, l’émotion est là, dans toutes les cuvées, même dans celles qui sont très accessibles. 2022 est un combo somptueux, entre les maturités soutenues de cette vendange solaire, et la fraîcheur qui nous vient...
Pour déguster le Vin des Allobroges Améthyste
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Améthyste est l'ode au Persan et à la Mondeuse Noire de Savoie, un grand vin d'hiver sur de fines notes poivrées, un long carafage est de rigueur ou bien oubliez-les quelques années en cave pour vous laisser surprendre.
Suggestions gourmandes
Canon de cerf façon grand veneur.
Vin des Allobroges
L’IGP Vin des Allobroges tire son nom du territoire des Allobroges, peuple celte qui se serait installé dans les Alpes du nord au début du IIIème siècle avant J.-C., et qui s’étendait des montagnes alpines jusqu’aux rives du Rhône. Ce peuple dont le nom signifierait " ceux qui viennent d'ailleurs " a façonné la région...


Domaine des Ardoisières
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