Volnay 1er Cru Champans
Domaine des Comtes Lafon
2020
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La cave / Volnay 1er Cru Champans

Volnay 1er Cru Champans 2020
Domaine des Comtes Lafon

Rouge
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Un millésime d’anthologie en blanc au domaine et des rouges d’une densité de fruit hors du commun ! Une adresse de légende qui est au sommet de son art ! » Chers Burgundy lovers,...

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Boire à partir de
2026
Apogée
2033
Boire avant
2039
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine des Comtes Lafon
Vignerons
Léa Lafon & Dominique Lafon
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Volnay 1er Cru Champans

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Le terroir est précoce et produit régulièrement des raisins très mûrs. Les vins sont denses, moins tanniques que les Santenots du Milieu, sur des arômes de fruits noirs, des vins de belle garde, que l'on peut néanmoins apprécier plus jeunes.

Suggestions gourmandes

Bœuf bourguignon mouillé au Volnay, purée Robuchon.

Appellation

Volnay 1er Cru

L’AOC Volnay, dont le vignoble avoisine celui de l’AOC Pommard, est produite sur les coteaux d’un talus éventré par une petite combe fermée. Le vignoble de 220 hectares est implanté sur des pentes bien exposées à l’est et convenablement abritées des vents froids. Les sols sont marneux comme ceux de Pommard, et résistants...

Domaine des Comtes Lafon

Pas facile de résumer en quelques lignes plus d’un siècle d’une histoire familiale qui se confond de si près avec l’histoire des vins de Meursault, avec ses épisodes difficiles, parfois, et ses moments de grâce, souvent. Tout commence à la...
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