Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs Monopole
Domaine Michel Lafarge
2020
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La cave / Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs Monopole

Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs Monopole 2020
Domaine Michel Lafarge

Rouge
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un classicisme admirable, une patte imperméable aux modes du vin... de purs jus de terroir qui traversent le temps avec majesté ! C’est ça le domaine Lafarge à Volnay ! Avec Mathieu, nous en rêvions...

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Boire à partir de
2029
Apogée
2040
Boire avant
2046
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Michel Lafarge
Vignerons
Clothilde & Frédéric Lafarge
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs Monopole

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique d'une heure en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce 1er Cru Monopole est dense et longiligne, son cœur de bouche aux tannins serrés confirme la solidité d’un terroir toujours long à révéler la finesse de Volnay.

Suggestions gourmandes

Un ris de veau fermier au sautoir, poudre de réglisse, épinards fumés et girolles.

Appellation

Volnay 1er Cru

L’AOC Volnay, dont le vignoble avoisine celui de l’AOC Pommard, est produite sur les coteaux d’un talus éventré par une petite combe fermée. Le vignoble de 220 hectares est implanté sur des pentes bien exposées à l’est et convenablement abritées des vents froids. Les sols sont marneux comme ceux de Pommard, et résistants...

Domaine Michel Lafarge

Le Domaine Michel Lafarge possède 12 hectares sur les villages de Volnay, Beaune, Meursault et Pommard pour une répartition de 80% de rouges et 20% de blancs. Autrefois dirigé par Frédéric et Chantal Lafarge, il est maintenant suivi par leurs...
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