
Vosne-Romanée
2021
Domaine René Bouvier
Ceux qui boivent en ce moment les 2017 de Bernard Bouvier ne vont pas réfléchir une demi-seconde pour mettre en cave des 2021. C’est, en termes de style, le millésime le plus proche des 2017...
Pour déguster le Vosne-Romanée
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Ce Vosne-Romanée possède une suavité élégante soutenue par une structure tannique feutrée mais présente, c'est un vin sensuel accessible en jeunesse avec toutefois une bonne garde d'une douzaine d'années et plus.
Suggestions gourmandes
Saint-pierre poché à l’huile d’olive et bouillon d’algues, légumes estivaux à la grenade, jus réduit à la cerise.
Vosne-Romanée
Vosne a accolé à son nom celui de Romanée en 1866. L’AOC Vosne-Romanée est produite sur la commune du même nom, jusque sur celle de Flagey-Echézeaux. Elle précède l’aire d’appellation des Nuits-Saint-Georges, en Côte-de-Nuits. Le vignoble s’étend de part et d’autre de la combe de Concœur, à une altitude comprise entre...


Domaine René Bouvier
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