Vosne-Romanée
2022
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
La dernière visite au domaine en mai fut une éclatante confirmation de l’empreinte stylistique si délicate des vins du domaine… J’en ai encore des frissons ! Chers membres passionnés, je vais être très concis sur...
Pour déguster le Vosne-Romanée - 2022 - Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Nerveux et précis, doté de tannins très fins, le Vosne-Romanée doit encore dompter son caractère un peu chaleureux en jeunesse, il est voué à une garde d'une douzaine d'années.
Suggestions gourmandes
Concentrez-vous sur des viandes blanches comme une volaille de Bresse qui sont à mes yeux les mieux adaptées au caractère subtil des grands vins de Vosne-Romanée.
Vosne-Romanée
Vosne a accolé à son nom celui de Romanée en 1866. L’AOC Vosne-Romanée est produite sur la commune du même nom, jusque sur celle de Flagey-Echézeaux. Elle précède l’aire d’appellation des Nuits-Saint-Georges, en Côte-de-Nuits. Le vignoble s’étend de part et d’autre de la combe de Concœur, à une altitude comprise entre...
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
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